Суп из картофеля с песто
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 5-10 мин + 50 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 458 ккал, 11 г белка, 10 г углеводов, 52 г жира, 18 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 3 куска копченого бекона без корочки, порезанного на кусочки 450 г картофеля 450 г репчатого лука 2 ст л оливкового масла 25 г сливочного масла 600 мл куриного бульона 600 мл молока 100 г сухих макарон в форме ракушек 150 мл жирных сливок порезанная свежая петрушка, соль, перец, подавать: тертый пармезан и чесночный хлеб Соус "Песто" 60 г мелко порезанной свежей петрушки 2 зубчика чеснока, мелко порезанного 60 г кедровых орешков 2 ст л свежего базилика 60 г тертого пармезана 150 мл оливкового масла |
| Как готовить: | Если вам удастся купить или сделать свежий песто, он будет сильно отличаться от того, который можно купить консервированным в банках. Храните свежий песто в холодильнике. 1. Чтобы сделать соус, положить все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и рубить 2 минуты, либо растереть в ступке. 2. Мелко порезать бекон, картофель и лук. Обжарить лук в большой кастрюле на среднем огне 4 минуты. Добавить масло, картофель и лук и готовить 12 минут, помешивая постоянно. 3. Добавить в кастрюлю бульон и молоко, довести до кипения и варить 10 минут. Добавить макароны и варить 10-12 минут. 4. Добавить сливки и варить 5 минут. Добавить петрушку, соль и перец, 2 ст л соуса песто. Разлить суп по тарелкам и подавать с пармезаном и чесночным хлебом. Смотрите также Чесночный хлеб с сыром Соус песто |
Посмотрите другие рецепты
Сырный суп от дяди вани...я. Гораздо вкуснее получается и полезнее. Приятного аппетита! В подсоленную воду бросить плавленый сыр с грибами ДЛЯ СУПА(КАРАТ), как вода закипит забросить нарезанный картофель (предварительно отст... читать далее →
Сырный суп...ть одну крупную головку лука до полного расслаивания и выкинуть (для тех кто не любит вареный лук). Растворить плавленый сыр, добавить порезанный кубиками картофель, тертую морковь. Из фарша приготови... читать далее →
Сырный суп-пюре...де развести плавленый сыр, вновь довести до кипения. Положить нарезанный мелкими кубиками картофель, досолить по вкусу. 2. В сковороде пассеровать тертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лу... читать далее →
Суп молочный с морковью и яблоками...ой терке, залить холодным молоком и добавить 2 столовые ложки меда. ... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →
Чем полезен картофель?...щей. Но не стоит и злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не усваивается организмом, а потому рекомендуется употреблять картофель в пищу не чаще нескольких раз в неделю. В то же время картофель проявляет очень полезные свойства в борьбе с гастритами с повышенной кислотно... читать далее →