Пряный суп из моркови и тыквы
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1 красный чили, очищенный от семян и измельченный или 1/4 ч л чили 75 г спагетти или мелких макарон, например, ракушек 1.2 л куриного или овощного бульона 1 красная луковица, мелко нашинкованная 1 тыква баттернат, очищенная от кожуры и семян 2 моркови, очищенные 2-3 веточки тимьян 2 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, нашинкованные соль и молотый черный перец подавать: тертый Пармезан |
| Как готовить: | Благодаря макаронам, моркови и тыкве суп будет густым, насыщенным и его не нужно будет взбивать в блендере. Это отличный суп для голодной семьи. 1. Обжарить лук и чеснок в масле на среднем огне в тчение 5-7 минут до мягкости. Нарезать морковь и тыкву на кубики 1.5 см, добавить в кстрюлю. Приправить по вкусу и готовить 6-7 минут, пока овощи не будут мягкими. 2. Добавить тимьян и чили, затем влить бульон. Варить 25-30 минут, пока морковь и тыква не начнут развариваться. 3. Поломать спагетти на маленькие кусочки, добавить их или ракушки в суп. Помешивать 10 минут, пока макароны не будут готовы. Приправить по вкусу, разлить по тарелкам и подавать, посыпав Пармезаном. |
Посмотрите другие рецепты
Кичари из лущеного маша...несколько часов (так они лучше перевариваются). 2. Измельчить в блендере имбирь, кокосовую стружку, кинзу с 1/2 стакана воды до состояния жидкой кашицы. 3. В большой кастрюле растопите масло и обжар... читать далее →
Фасолевый суп с луком-пореем и сырными крутонами... 2. Добавить картофель и овощной бульон, перемешать и довести до кипения. Снизить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут до готовности овощей. Взбить в пюре с помощью электрического ручного миксе... читать далее →
Нежный суп из фасоли...ить туда размятую фасоль, перемешать с луком, добавить хмели-сунели и понемногу добавлять бульон, помешивая, до однородной массы. Добавить рис и орехи. Варить до готовности риса. По вкусу зелень. ... читать далее →
Вегетарианский фасолевый суп с крутонами...оны. Нарезать хлеб кубиками. Разогреть масло в сковороде с чесноком и добавить кубики хлеба, обжаривать до золотистой корочки, затем положить на салфетку и обсушить. 6. Приправить суп по вкусу и доба... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →
Ох уж этот лечебный чеснок!...ятно, реагируют примерно так же.
Выяснилось, что аллицин и другие мощные составляющие чеснока связываются с рецепторами белка на поверхности нервных окончаний языка и других частей рта. Это заставляет канал TRPA1 открываться, позволяя ионам, типа натрия и кальция, войти в нервную клетку.
&qu... читать далее →
Морковь. Полезные и лечебные (целебные) свойства моркови. В чем польза морковь. Лечение морковью...но влияет на укрепление зрения.
Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 20—30 мин кашицу из свежей моркови, а также к воспаленным участкам кожи и гнойным ранам.
Детям от глистов пить натощак 1/2 стакана морковного сока или свежую натертую морковь — 100 г. Можно дат... читать далее →