Картофельный суп-крем со шпинатом
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1.2 л овощного бульона 900 г крахмального картофеля, порезанного ложка сухого хереса 300 мл молока 2 палки сельдерея, порезанные 1 зубчик чеснока, раздавленный соль и черный молотый перец 1 крупная репчатая луковица, мелко порезанная 250 г низкокалорийного сливочного сыра (cream cheese) порезанная свежая петрушка для украшения |
| Как готовить: | Отличный низкокалорийный, кремовый суп. В этом рецепте используется шпинат, но любой другой овощ, например, капуста, подойдет не хуже. 1. Положить лук, чеснок, картофель, сельдерей и бульон в кастрюлю. Варить при медленном кипении 20 мин. 2. Приправить суп солью и перцем и добавить шпинат; готовить еще 10 минут. Снять с огня и охладить. 3. Взбить суп в кухоном комбайне порциями, затем вернуть в кастрюлю. 4. Добавить сливочный сыр и молоко, еще покипятить, проверить, не нужно ли еще приправить. Добавить ложку хереса и подавать с хрустящим хлебом и порезанной свежей петрушкой. |
Посмотрите другие рецепты
Суп из цуккини с карри... мягкими. 3. Дать супу слегка остыть, затем перелить в кухонный комбайн или блендер. Взбить суп в пюре. 4. Вернуть суп в кастрюлю и добавить сметану. Разогреть на медленном огне (не доводить до кипе... читать далее →
Томатный хлебный суп...Срезать корки с хлеба и разломать на маленькие кусочки. Снять помидорную смесь с огня и добавить хлеб. 4. Снова накрыть крышкой и оставить на 5 мин, чтобы хлеб размок и стал мягким. Размять хлеб вилк... читать далее →
Картофельный суп с зеленым горошком...около 10 мин. Добавить горошек и варить до готовности картофеля. 2. Взбить суп в блендере или кухонном комбайне (порциями), вернуть в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения. Подавать суп, посыпа... читать далее →
картофельный суп-пюре "вишисуаз"... часть и мелко нашинковать белую. Промыть и обсушить. 2. В кастрюле смешать картофель, лук и бульон. Довести до кипения, снизить огонь и варить, накрыв крышкой, 40 мин. 3. Измельчить в кухонном комб... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →
О пользе сельдерея...очник органического натрия, повышающего усвояемость организмом питательных веществ.
Наряду с питательной, сельдерей обладает и лекарственной ценностью, поскольку:
Является превосходным источником витамина A, K, C и бета-каротина.
Является источником диетической клетчатки, р... читать далее →
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →