Чорба из гусиных или индюшечьих потрохов
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 1 луковица, коренья, гусиные или индюшечьи потроха, 1,5 л воды, 1,5 л капустного рассола, 3 ст. ложки риса, зелень. |
| Как готовить: | Для приготовления чорбы из потрохов борш, который обычно используется в приготовлении чорбы, заменяется капустным рассолом. Поставить варить нарезанные кусочками гусиные или индюшечьи крылышки, шейку и пупок, а также лапки. Прибавить морковь, корешок петрушки, 1/4 корня сельдерея, мелко нарезанную луковицу и предварительно перебранный и промытый рис. Когда потроха и овощи готовы, влить отдельно вскипяченный капустный рассол. Посолить по вкусу и прибавить мелко нарезанный укроп и зелень петрушки. Борш — кислый настой из пшеничных отрубей |
Посмотрите другие рецепты
Суп по-домашнему...льон и постоянно помешивать, чтобы сыр разошелся. Грибы обжарить, до золотистого цвета. Добавить капусту в бульон, я беру мелкие соцветия - так красивее. Грибы в песледнюю очередь. Специи - по вкусу. ... читать далее →
Щи сборные в горшочках...ами все мясо, залить водой, посолить и варить до готовности. 2. Лук нашинковать, обжарить вместе с квашеной капустой, положить в щи, добавить коренья, специи, обжаренную муку и варить до готовности. ... читать далее →
Тортеллини в бульоне...и залепить, сперва сформировав полумесяц, а затем соединив его края вокруг тортеллино. Довести до кипения бульон, погрузит в него тортеллини и варить несколько минут на медленном огне. Подавать с бул... читать далее →
Суп из колбасы и яблок...ами. Яблоко порезать на 4 части, сердцевину удалить. В разогретой маслом кастрюле обжарить лук и колбасу. Добавить воды и довести до кипения, опустить бульонный кубик Maggi. Затем добавить остальные и... читать далее →