Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:30 мин
Ингредиенты:Картофель 1-2 шт. ,
квашеная капуста 3-4 столовых ложки,
Если имеется,
растительное масло 50 гр.
лук репчатый 1 шт. ,
готовый грибной бульон - 0, 5-0, 75л или просто воды.
Как готовить: Я готовлю его в постные дни, но можно и в любой другой день. Главное его достоинство вкус и быстрота приготовления. Кто любит щи по кислее, можно добавить рассолу из капусты. Желаю удачи.

Раскалить казан/или кастрюлю из чугуна/вылить растительное масло хорошо нагреть его. Очистить картофель, промыть, нарезать кубиками. В раскаленном масле обжарить картофель до полуготовности, затем добавляем мелко нарезанный лук и все вместе жарим до золотистой корочки. Как только зарумянится картошечка добавляем квашенную капусточку тушим вместе 5 минут не более и заливаем холодной водой, но конечно же, вкуснее будут щи, если воду заменить грибным бульоном. Добавить соль, перец, 1 листик лаврушечки. На медленном огне потомить 10-15 минут. Щи готовы. Подавать с мелкими сухариками.



Посмотрите другие рецепты
Чешский суп со свининой
...ли до мягкости свинины. 3. Снять пену, если необходимо, перед тем, как добавить майоран. Приправить по вкусу. Варить еще 5-10 мин. 4. Разложить перловку или рис по тарелкам и разлить сверху суп. ... читать далее →
Щи из свежей капусты с яблоками
...отистого цвета, заправить бульон, положить в него капусту и варить 20 минут. Яблоки очистить, натереть на терке, добавить в суп, положить сметану и закипятить. Снять с огня и поставить в теплое место ... читать далее →
Суп с пельменями
...Корейские пельмени никак не похожи на сибирские: в начинку в них входит курица, свинина и водяные каштаны - они напоминают китайские дим сум. 1. Положить овощи и три четверти свинины, креветок и ку... читать далее →
Суп пшенный бабушкин
... суп нигде не пробовала. К стати, суп очень полезен людям с больным желудком, да и вообще, обладает удивительным мягким вкусом. Попробуйте, не пожалеете. Отвариваем курочку, можно, конечно, и со сви... читать далее →


Статьи по теме
Чем полезен картофель?
...щей. Но не стоит и злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не усваивается организмом, а потому рекомендуется употреблять картофель в пищу не чаще нескольких раз в неделю. В то же время картофель проявляет очень полезные свойства в борьбе с гастритами с повышенной кислотно... читать далее →
Полезные свойства грибов
...ой целлюлозы, и содержащиеся в них многие полезные вещества практически недоступны организму человека ни в вареном, ни в жареном виде. Т.е. грибы проходят по желудочно-кишечному тракту просто как балластное вещество. В этом отношении чемпионами среди грибов являются лисички и опята - они остаются не... читать далее →
Такой полезный картофель
... с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа. Если вас замучили изжога, тошнота и хронические головные боли, то принимайте свежий картофельный сок. Его пьют по полстакана 2-3 раза в день: первую дозу – натощак, вторую – за полчаса до обеда, третью &... читать далее →