Бургеры с сыром моцарелла
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 15 мин + 10 мин |
| Калорийность: | В 1 бургере: 490 ккалор, 16 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1 ст л черного перца 600 гр (1 lb 5 oz) мясного фарша 1 ст л дижонской горчицы 2 ст л порезанной петрушки 1/2 ст л Табаско 2 ст л соли 1 маленькая луковица, мелко порезанная 1/2 ст л оливкового масла 100 гр (3 1/2 oz) моцареллы , порезанной на 4 дольки 1 зубчик чеснока, раздавленный 4 булочки для бургеров |
| Как готовить: | 1. Соединить мясо, лук, чеснок, Табаско, горчицу, петрушку, соль и перец. 2. Разделить фарш на 4 равных части и сформировать котлеты. 3. В центре каждого бургера сделать углубление и закопать в него кусочек моцареллы. Охладить в холодильнике. 4. Смазать бургеры оливковым маслом и готовить на барбекью или на гриле 5 мин с каждой стороны до готовности. 5. Если готовите на барбекью, положить булочки на барбекью и поджарить до золотистого цвета. Между двумя булочками положить бургер, зеленый салат и любой соус. На заметку Моцарелла делается из пастеризованного коровьего молока или молока буйвола. Моцарелла из молока буйвола более жирная, влажная с более молочным вкусом. Оба типа хороши для того, чтобы подавать расплавленной с макаронами, в пиццах, в начинках для фаршированных овощей или просто моцареллу можно подавать просто как закуску с кусочками томатов и оливками. |
Посмотрите другие рецепты
Бифштексы с капустой...ить сначала готовую капусту, затем поджаренные бифштексы, накрыть кастрюльку тестом для слойки, сверху смазать яйцом и посыпать тертым сыром. Посредине сделать дырочку и поставить в не очень жаркую ду... читать далее →
Бургеры по-кадженски с соусом ремулад...ешайте. Сделайте 4 бургера толщиной 2 см, как можно меньше держите мясо в руках. Жарьте бургеры с двух сторон в той же сковороде на сильном огне, изредка встряхивал сковороду, 8 минут. 1. Тем времене... читать далее →
Говядина с капустой...езать очень тонкими пластинками. Измельчить чеснок, зелень и смешать с растительным маслом. Добавить немного соли и молотого чёрного (или красного)перца. Уложить куски мяса в тарелку послойно, каждый ... читать далее →
Говядина со сливками... Мясо нарезать кусочками, отбить, обжарить на масле и сложить в кастрюлю. В том же масле обжарить репчатый лук и грибы. выложить их на мясо, сверху - помидоры кусочками, залить все сливками и туш... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства петрушки...е, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима.
Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает... читать далее →
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →