Гуляш с тулузскими колбасками и белой фасолью

Гуляш с тулузскими колбасками и белой фасолью
Разновидность блюда:вторые блюда
Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:На 4 порции:
6 острых колбасок, например, тулузских
200 мл куриного бульона
1 перо лука-порея, порезанное
1 зубчик чеснока
щепотка сушеного чили
6 полосок бекона, мелко порезанных
1 большой бокал белого вина
большой пучок петрушки, порезанный
2 банки белой "масляной" фасоли по 400 г
Как готовить: 1. Обжарить колбаски в масле. Порезать на кусочки. Обжарить бекон в той же сковороде, затем добавить порей и чеснок и готовить до мягкости. Вернуть колбаски, вино, фасоль, бульон и чили. Тушить 10-15 минут, до готовности колбасок. Приправить и добавить петрушку.

Смотрите также

Бульон куриный (основной)



Посмотрите другие рецепты
Дум-ляма
...о будет убрать. Тогда блюдо получится очень ароматное. Закрываем крышкой и ставим на медленный огонь на 1,5-2 часа. Зависит от мяса. Не пугайтесь, что соль и перец так часто посыпается, блюдо пересол... читать далее →
Жаркое из кролика
...ть на куски, натереть солью, перцем, шпик нарезать ломтиками и обжарить в разогретом масле вместе с кроликом. Добавить воду, вино с разбухшим черносливом, лавровый лист, в духовке жарить 1,5 часа. Во ... читать далее →
Голубцовый пирог для любимого
...ить кипятком и накрыть крышкой. В сковороду выложить часть листьев капусты, сверху посыпать рисом, затем фаршем. Поперчить и посолить, налить немного оливкого масла, сверху выложить остальные листья к... читать далее →
Гуляш из сосисок
...мечек и порезать на четвертинки. Нагреть масло в большой сковороде, добавить перцы и обжаривать на среднем огне 10-15 минут до коричневого цвета. 2. Тем временем порезать сосиски на кусочки. Острожно... читать далее →


Статьи по теме
Фасоль. Свойства фасоли
...иабете, а также как ранозаживляющее средство и для лечения кожных болезней. Отвар из стручков фасоли действенен и при гипертонии и хроническом ревматизме. Отвар семян фасоли или целых стручков употребляют как мочегонное средство при отеках, он усиливает секрецию желудочного сока. Фасоль примен... читать далее →
Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой
...дить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство. При цистите, уре... читать далее →
Бобовые: Фасоль
...м пожилого возраста лучше воздержаться от этих блюд, поскольку фасоль содержит пурины, ее не следует есть при подагре и нефрите. Врачи не советуют включать в рацион фасоль при гастрите, язвенной болезни, холецистите, панкреатите, колите. Однако кроме полезных, фасоль содержит и ядовитые вещества,... читать далее →