Капуста белокочанная по-богемски
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | 400 г белокочанной капусты, 40 г сахара, 10 г соли, 20 г муки, 40 г жира, 20 г шпика, 60 г лука, тмин, уксус. |
| Как готовить: | Промытую, нарезанную узкими полосками капусту отбросить на сито и обсушить. Затем мелко нарезать лук и слегка потушить его со шпиком, нарезанным кубиками. Добавить капусту. Вместо воды лучше добавить немного мясного бульона, посолить, прибавить тмин и поставить тушить. Когда капуста станет мягкой, посыпать небольшим количеством муки, добавить сахар и сбрызнуть вскипяченным уксусом. В конце тушения все хорошо перемешать, дать капусте еще раз закипеть на слабом огне и снять с плиты. |
Посмотрите другие рецепты
Любительские зразы из свинины в горшочке...орон. В горшочек на дно положить тонкие ломтики шпика, на них - обжаренные зразы (без ниток), сверху - нарезанный картофель, предварительно обжаренный. Все залить соусом, горшочек плотно закрыть крышк... читать далее →
Жаркое по-средиземноморски... полстаканом воды. Мясо порезать кубиками и обвалять в муке, обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Переложить в кастрюлю. В эой же сковороде обжарить порезанный лук. Через 5 минут об... читать далее →
Жаркое из телятины с розмарином и чесноком.... Нагрейте духовку до 180°С. На разделочной доске порубите чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец Обсушите телятину бумажными полотенцами. Натрите телятину смесью пряностей. 2. Поставьте сковороду дл... читать далее →
Жаркое из говядины по-японски...нко нарезанном мясе, крупных полукольцах лука, которые не успевают развариться, и сладкой мягкой картошке. Рецепт проверен и любим :) 1) Почистить картошку, крупно порезать (2-4 части) и опустить в ... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства белокочанной капусты...стной кишки. Единственным недостатком является частое образование газов. С равным успехом можно использовать морковный сок, который гораздо вкуснее.
Сок капусты обладает великолепными очищающими и сбавляющими вес свойствами. Образование газа в кишечнике объясняется тем, что сок капусты разлагает ... читать далее →
Капуста знакомая и не очень...
Клетчатка, из которой построены стенки клеток капусты, не усваивается организмом, однако она совершенно необходима для нашего питания, поскольку улучшает моторную деятельность кишечника. Помимо этого клетчатка оказывает положительное влияние на развитие полезной кишечной микрофлоры - необходимого... читать далее →