Картофельная запеканка с беконом и луком
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 15 мин + 1 час 45 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 600 ккалор, 28 г жиров |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 300 мл (1/2 pt) двойных сливок 200 гр (7 oz) бекона, мелко порезанного 25 гр (1 oz) сливочного масла 2 крупные луковицы, тонко нарезанные 900 гр (2 lb) картофеля, очищенного и тонко нарезанного 1 зубчика чеснока, раздавленные 350 мл (12 fl oz) сливок 1/4 ст л молотого мускатного ореха |
| Как готовить: | Классическое французское блюдо с беконом для мясного аромата. 1. Разогреть духовку до 170 гр. Растопить масло в сковороде, добавить лук и чеснок. Готовить около 10 мин, пока лук не станет мягким, но не приобретет коричневую корочку. 2. Тем временем, в другой сковороде обжарить бекон и обсушить на кухонных полотенцах. 3. В форме, смазанной маслом, слоями укладывать слои ломтиков картофеля, лука и бекона, приправляя солью и перцем. Перемешать сливки и приправить мускатом. 4. Полить запеканку сливками и запекать в духовке в течение 1 1/2 часа до готовности картошки. Подавать с зеленым салатом. |
Посмотрите другие рецепты
Кровяная колбаса...занный кубиками и обжаренный свиной шпиг. Кишки наполнить этой смесью, скрепив концы. Колбасу варить 10-15 минут и затем обжарить в духовке. На гарнир к кровяной колбасе рекомендуются жареная свинина ... читать далее →
Конвертики из омлета с фаршем...оловину яйца в сковороду и поджарить тонкий блинчик. 5. Когда омлет почти что схватится, насыпать в середину половину начинки. Сделать аккуратный конвертик, накрыв начинку сначала правым и левым крае... читать далее →
Картофель "аня" с беконом...а гарни завернуть все в отложенный слой лука-порея и завязать веревкой. 2. Растопить сливочное масло в керамической кастрюле, затем добавить картофель, шалот, бекон, сельдерей, лук порей и букет гарн... читать далее →
Картофельные котлеты с беконом...мешивая. Разогреть духовку до 220 гр С. 4. Снять сковороду с огня. Перемешать лук, оставшееся масло, крахмал, травы и приправы с тертым картофелем. 5. Разделить смесь на 8 частей и выложить их на по... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...во, противосклерозное: 300 г чеснока положить в бутылку (вымыть и очистить) и залить спиртом. Настаивать в течение 3 недель и принимать по 20 капель ежедневно на 1/2 стакана кислого, односуточного закисления молока или сыворотки.
Для очищения кровеносной системы от всевозможных отложений, для пон... читать далее →
Такой полезный картофель...олько не клубни, а крахмал. Так, чтобы руки были мягкими, рекомендуется каждый вечер втирать в кожу рук смесь глицерина и крахмала в равных соотношениях.
Снять шелушение кожи не только на лице, но и на теле вам поможет ванна с крахмалом. Для этого 350 г крахмала размешайте в 2 л холодной воды и ... читать далее →
Польза картофеля, его свойства...го вещества содержат сорта картофеля с розовой кожурой.
Картофельная кожура
Готовя картофель, мы почти всегда срезаем с него кожуру, совершенно не задумываясь над тем, что лишаем себя многих полезных веществ. А ведь именно кожура содержит калий и цинк в необходимом для нормальной работы сердечно-сос... читать далее →