Лапша с ветчиной под сырным соусом
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 45 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 510 ккал |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 2 ст л муки 300 мл овощного бульона молотый черный перец 400 г широкой лапшы 1 луковица 500 г шпината 100 г сыра рокфор 200 мл сливок 150 г ломтиков копченой говядины 6 ст л сливочного масла 1 зубчик чеснока соль кервель для украшения |
| Как готовить: | 1) Отварить лапшу в кипящей подсоленной воде. Шпинат перебрать и тщательно вымыть. 2) Муку пассеровать в 4 ст л горячего сливочного масла. Добавить бульон, сливки и варить на слабом огне около 10 минут. Сыр измельчить и расплавить в соусе. Приправить солью и перцем. 3) Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками, затем потушить в кастрюле в 2 ст л сливочного масла до прозрачного состояния. Добавить шпинат и тушить все вместе ещё несколько минут в закрытой кастрюле на среднем огне. Приправить солью и перцем. Лапшу откинуть на друшлаг. 4) Говядину нарезать длинными тонкими полосками и добавить к лапше. Сверху разложить шпинат, полить сырным соусом и подавать, украсив кервелем. Готовьте без лишних затрат * Копченую говядину вы можете заменить более дешевым вареным окороком или копченой грудкой индейки. * Если в продаже появился свежежамороженный шпинат, используйте его вместо свежего. * Со вчерашнего дня осталась лапша? Разогрейте ее в небольшом количестве сливочного масла и используйте для приготовления этого блюда. При этом все равно, будет ли это лапша, макароны или другие фигурные макаронные изделия. |
Посмотрите другие рецепты
Медовая баранина, запеченная с картофелем с чесноком и розмарином...инить масло, розмарин и чеснок и положить картофель. Обвалять в масле. Поставить в духовку на 1 час. 4. Побрызгать баранину медом и полить образующимися соками за 10 мин до готовности. Затем достать ... читать далее →
Крупенник польский...цеженном бульоне. Крупу промыть в холодной воде и добавить в бульон. Туда же добавить нарезанные мясо и грибы, масло и мелко нарубленную петрушку, соль. Когда крупа сварится, разлить по таре... читать далее →
Луковый клопс...тофель. Мои комментарии: лично я готовлю его еще из курицы, лука кладу побольше и сметаны тоже. Все делаю в одной кастрюльке не перекладывая. Лучше всего сочетается с картофельным пюре, с рисом - хуж... читать далее →
Кускус...листом, гвоздикой и шафраном и тушить овощи на медленном огне еще 20 минут. Выделяющуюся при тушении жидкость использовать для перечного соуса (см. ниже) Мясо нарезать кубиками и полить маринадом из ... читать далее →
Статьи по теме
Ох уж этот лечебный чеснок!...шается зрение. Используется чеснок также для лечения кашля.
При точном и осмысленном выполнении лечения омолаживается организм.
Конечно же, польза чеснока неоспорима. Предлагаем вам попробовать настойку чеснока - она хорошо восстанавливает иммунную систему, препятствует простудам, действенно... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...во, противосклерозное: 300 г чеснока положить в бутылку (вымыть и очистить) и залить спиртом. Настаивать в течение 3 недель и принимать по 20 капель ежедневно на 1/2 стакана кислого, односуточного закисления молока или сыворотки.
Для очищения кровеносной системы от всевозможных отложений, для пон... читать далее →
Полезные свойства чеснока...ский сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Однако, чтобы освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона или веточки петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот натуральным молоком.
Чеснок разжижает кровь и является натуральным антибиотиком. Очень ... читать далее →