Медальоны из свинины

Медальоны из свинины
Разновидность блюда:вторые блюда
Время приготовления:30-40 мин
Ингредиенты:350 г. свинины,
300 г. куриного бульона (бульонный кубик),
1 луковица,
1 ст. л. горчицы,
1-2 зубчика чеснока,
1 ст. л. красной смородины (замороженой, свежей или желе смородины)
Как готовить: Этот "соус" придает биткам приятный кисловатый вкус. Битки получаються не сухими, очень нежными и мягкими. На гарнир можно приготовить рис, приправленный Карри или помолотыми грецкими орехами.

Свинину нарезать, как на битки (1 см), поперчить. Обжарить на оливковом масле с каждой стороны по 2-3 мин. Выложить на тарелку. Затем на этом же масле обжарить нарезанный лук и чеснок. Вылить на сковороду куриный бульон и утушить до половины. Смешать смородину (если свежая, то подавить) с горчицей. Теперь положить в эту смесь свинину и потушить 5-7 мин.




Посмотрите другие рецепты
Макароны с пепперони, чили и яйцом
.... Добавить уксус и немного соли, довести до кипения. Аккуратно разбить яйца, когда вода будет медленно кипеть, готовить яйца 2-3 минуты в зависимости от того как вы их любите. Вытащить с помощью шумов... читать далее →
Маринованное филе свинины
... красный перец и соль. Пассеруйте, часто помешивая, пока овощи не зарумянятся и не станут мягкими. 4. Поставьте маленький сотейник па средний огонь и доведите в нем до кипения оставшийся маринад и са... читать далее →
Маринованное филе свинины
...ите вырезку на решетку в сковороде для гриля. Маринад слейте в миску. Поставьте сковороду в гриль на расстоянии 15 см от огня. 2. Жарьте 15—20 минут, один раз перевернув вырезку. Свинина должна зарум... читать далее →
Лазанья с бараниной
...шивать, пока соус не будет густым и гладким. Добавить пармезан, потереть по вкусу мускатный орех, приправить солью и перцем и перемешать. Снять с огня. 3. Положить несколько ложек мясного соуса на дн... читать далее →


Статьи по теме
Ох уж этот лечебный чеснок!
...шается зрение. Используется чеснок также для лечения кашля.  При точном и осмысленном выполнении лечения омолаживается организм. Конечно же, польза чеснока неоспорима. Предлагаем вам попробовать настойку чеснока - она хорошо восстанавливает иммунную систему, препятствует простудам, действенно... читать далее →
Польза и вред от употребления свинины
... готова, то при этом не должен выделяться розовый сок. Однако в процессе запекания ноги или лопатки надежнее пользоваться термометром, чтобы следить за температурой внутри мяса. Она должна достигать 75оС, чтобы все бактерии погибли. Консервирование свинины – это процесс соления и иногда коп... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки
... особенно сильно рискует заболеть этими формами рака. Следует иметь в виду, что вино возбуждает секрецию слюнных желез, способствует выработке желудочного сока, усиливает аппетит. Поэтому при избыточной массе тела, а также при заболеваниях желудка, сопровождающихся повышенной кислотностью, вина ... читать далее →




Предложение наших партнеров: kaluga.shinservice.ru - зимние шины тунга цена каталог шин tunga для зимних. недорого