Бульон с запеканкой
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 40 мин - 1 час |
| Ингредиенты: | На 4-6 порций: 500 гр макарон (спагетти или крупные ракушки), 2 яйца, 2 луковицы, мелко порезанные 2 л куриного или овощного бульона (рецепт) |
| Как готовить: | Оригинальный вариант подачи простого куриного или овощного бульона. Сытно, красиво и очень вкусно. 1. Отварить макароны по инструкции на упаковке в большой кастрюле с подсоленной водой. 2. Тем временем обжарить мелко порезанный лук. Разогреть в сковороде кусочек сливочного масла. 3. Слить и промыть макароны, выложить в сковородку, перемешать с сырыми яйцами и жаренным луком и запечь в духовке до золотистой корочки. 4. Запеканку порезать на кусочки, разложить по тарелкам, залить горячим бульоном (можно овощным) и подавать. На заметку Можно обжаривать запеканку на сковороде, только необходимо перевернуть ее, когда снизу появится корочка. Это можно сделать с помощью большой крышки - просто перевернуть на крышку, а потом аккуратно дать ей соскользнуть обратно в сковородку и обжарить до корочки. Подавать с гренками, запеченными с сыром и чесноком. Или можно добавить в бульон зеленые блинчики вместо запеканки. Сделать тесто для блинов, добавить в него тертый сыр и зелень. Тонко поджарить и порезать соломкой. Разложить по тарелкам и залить бульоном. |
Посмотрите другие рецепты
Бульон с клецками из булки... месишь тесто. Дать постоять для набухания 30-40 мин, делаешь клецки величиной с крупную вишню и отвариваешь их в подсоленной воде. При подаче клецки кладут в чашку и заливают горячим бульоном. Клец... читать далее →
Бульон с профитролями...ать всю муку и, помешивая, проварить 5-6 минут. Дать немного остыть и по одному ввести сырые яйца. На лист или сковороду, смазанные слегка маслом, при помощи бумажной трубочки выпустить тесто в виде о... читать далее →
Бульон из осетрины...ив глаза и жабры. Рыбу укладывают в кастрюлю, заливают холодной водой и варят. Незадолго до закипания снимают появившуюся пену, добавляют белые коренья (корень петрушки, сельдерея), репчатый лук. Пос... читать далее →
Китайский куриный суп с кукурузой...ленном огне. Снизить огонь и кипятить около 20 мин. Приправить солью и перцем по вкусу. 2. Тем временем отварить вермишель в отдельной кастрюле с кипящей водой в течение 10-12 мин, слить. 3. В мален... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства яиц...лтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения.
Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложить к месту, где боль ощ... читать далее →
Яйца: полезные свойства... лучшим в деле обеспечения потребности организма в этом питательном веществе.
- Яйца содержат 13 основных витаминов и минералов, включая рибофлавин, важный витамин группы В, помогающий нам получать энергию из пищи. Содержится в яйцах и витамин D, позволяющий бороться с лишним весом.
- Употребл... читать далее →