Рыбацкая велютата
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 15 мин |
| Калорийность: | 150 ккал |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1/2 стакана белого сухого вина 1 морковь 600 г рыбного филе (треска, минтай и др) 1 л горячей воды 2-3 помидоры без кожицы или 1 ложка томатной пасты 1 долька чеснока 3 ложки оливкового масла 1 стебель сельдерея петрушка, соль, перец |
| Как готовить: | Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л. Прогреть в масле измельчённые чеснок, лук, морковь, сельдерей и петрушку. Добавить порезанное на кусочки филе, немного обжарить. Затем влить вино и оставить его выпариваться. Посолить, поперчить, добавить горячую воду. Закрыть кастрюлю и варить 15 минут после свистка. После снятия крышки измельчить блендером содержимое и немного проварить на открытом огне для загустения. По желанию можно добавить немного сливок для бархатистости вкуса. Подавать с поджаренным хлебом и чуть потёртым чесноком. |
Посмотрите другие рецепты
Суп с мидиями... масле. Влить уваренный бульон из-под мидий, добавить крошки, лимонный сок и вино. Довести до кипения и вернуть мидии в суп, чтобы разогреть. 5. Добавить сливки и петрушку, но не давать супу закипеть... читать далее →
Томатный суп с консервированным лососем...азломать в банке на небольшие кусочки вылить вместе с маслом в рис. Добавить резанные кружочками маслины, мелко резанные 3-4 кружочка лимона (вместе с кожицей). Когда рис будет готов, добавить томат; ... читать далее →
Том ям гунг...ожно переложить в посуду (можно к чесноку). В это же масло добавляем подготовленные перцы и обжариваем, до их потемнения, затем перекладываем перец на бумажное полотенце для обсыхания. Сковороду с мас... читать далее →
Фасолевый суп с тигровыми креветками...бы суп был абсолютно однородным, можно протереть пюре через мелкое сито. 2. Доведите кур-бульон до кипения, опустите в него креветки и бланшируйте 30 секунд. Затем вытащите креветки и обдайте холодно... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства вина и его недостатки...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу.
В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →
Морковь. Полезные и лечебные (целебные) свойства моркови. В чем польза морковь. Лечение морковью...но влияет на укрепление зрения.
Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 20—30 мин кашицу из свежей моркови, а также к воспаленным участкам кожи и гнойным ранам.
Детям от глистов пить натощак 1/2 стакана морковного сока или свежую натертую морковь — 100 г. Можно дат... читать далее →
О полезных свойствах помидора...ми ликопин усваивается гораздо лучше.
Помидоры, оказывается, намного полезнее в вареном виде. Американские исследователи недавно выяснили, что, если помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, кон... читать далее →