Суп-пюре из тыквы с карри
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 40-45 мин |
| Ингредиенты: | тыква - 1 кг лук репчатый - 1 шт. сливки - 100 г специи "Карри" - 1 ч. ложка растительное масло - 1 ст. ложка масло сливочное - 3-4 ст. ложки соль, вода, петрушка |
| Как готовить: | Это блюдо готовила Юля Высоцкая в программе "Едим дома". Я тоже готовила много раз. Теперь часто варю супы-пюре (быстро, сытно и вкусно). Вместо тыквы иногда использую капусту брокколи, тогда добавляю плавленный сыр. Семья "мурлычет" от удовольствия. Тыкву, очищенную от кожуры, крупно нарезать. В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить крупно нарезанный лук, довести его до прозрачности, добавить специи и нарезанную тыкву, перемешать. Потушить в течение 8-10 минут. Добавить воды так, чтобы покрыть тыкву, и отварить ее. Гтотовую тыкву измельчить в блендере до консистенции пюре, добавить сливки, посолить по вкусу и подогреть, не доводя до кипения. Готовый суп украсить зеленью петрушки. Подавать с гренками с сыром. |
Посмотрите другие рецепты
Суп-пюре из куриного филе...к придумывают новые рецепты я просто как то раз картошку переварила и она жидкая ОЧЕНЬ получилась. Вот так ко мне пришла идея для меня нового блюда. Все банально. Варим картошку и готовим пюре.оно д... читать далее →
Суп из пастернака с крутонами... ароматный суп стал недавно популярен в Англии и сейчас существует множество вариантов этого супа, включая традиционное английское сочетание пастернака и яблока в равных пропорциях. 1. Очистить паст... читать далее →
Фасолевый суп с сальсой и сметаной...й, или вы не торопитесь, можно использовать и сухую. 1. Обжарить лук и чеснок в масле в течение 10 мин. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 5 мин. Перелить в блендер и сделать однородное пюре... читать далее →
Суп из цуккини с карри...а бульон можно приготовить из кубика. В таком случае возможно понадобится добавить еще сметаны. Суп хорошо замораживается, но замораживайте его без сметаны, добавьте ее перед тем, как подавать на стол... читать далее →
Статьи по теме
Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой...дить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство.
При цистите, уре... читать далее →
Полезные свойства петрушки...е, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима.
Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает... читать далее →