Тыквенный суп-пюре
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 37 ккал, 3 г жира, 1 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 крупная луковица, порезанная мелко 800 г тыквы или кабачка 1 1/2 л горячего овощного бульона 1 лавровый лист |
| Как готовить: | На Хэллоуин этот суп можно подавать в тыквах. 1. Порезать тыкву пополам, вычистить семена, затем срезать корку. Порезать мякоть на куски. (Если вы собираетесь подавать суп в тыкве, срежьте верхушку и выскоблите из нее мякоть и семена). 2. Нагреть масло в кастрюле и обжарить луковицу в течение 10 минут до мягкости. Добавить тыкву и готовить 3 минуты. 3. Добавить бульон и лавровый лист, довести до кипения. Варить 20 минут, пока тыква не будет мягкой. Достать лавровый лист и отбросить, взбить суп в блендере или в кухонном комбайне порциями. 4. Вернуть суп в чистую кастрюлю, подогреть и проверить на приправы. Добавить еще немного бульона или воды, если он слишком густой, подавать с маффинами. Попробуйте Кексы с сыром и луковым маслом Кексы с тыквой, корицей и тыквенными семечками Ореховые несладкие кексы с цуккини Кексы к завтраку с сыром и беконом Горячие сырные маффины по-американски |
Посмотрите другие рецепты
Грибной суп-пюре... не станут мягкими. Добавить бульон, вино, горчицу и сливки. Довести до кипения. 2. Перелить суп в блендер и сделать однородное пюре. Добавить шнитт-лук, вернуть в кастрюлю и подогреть, не доводя до ... читать далее →
Морковный суп с зирой...ть бульон, зиру, приправы, сельдерей, картофель, томатное пюре, лимонный сок и лавровые листы и довести до киепяни. Накрыть крышкой и варить около 30 мин на медленном огне, пока овощи не будут очень м... читать далее →
Грибной суп с грецкими орехами...ушеные грибы с водой и 2 л горячей воды. Добавить немного соли и довести до кипения, поддерживая небольшой огонь. Оставить медленно кипеть на 1 час. 3. После этого положить дуршлаг над большой миской... читать далее →
Ирландский картофельный суп...алять лук, накрыть и оставить тушиться на очень медленном огне на 10 минут. 2. Добавить в кастрюлю картофель, перемешать с луком и маслом. Приправить солью и перцем и тушить 10 минут. Добавить бульон... читать далее →