Зеленый крем-суп из курицы с зеленым горошком

Зеленый крем-суп из курицы с зеленым горошком
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:1. 5 часа
Ингредиенты:куриные голени (лучше без кожицы) примерно 5-7 штучек
зеленый горошек (можно вместе со шпинатом) стандартная банка горошка
лавровый лист
зелень (укроп, петрушка, лук)
хмеси-сунели (по вкусу)
перец, соль (по вкусу)
сливки (250-500мл)
лук-репка
картофель 2 штуки (средние)
морковь 1 штука (средняя)
Как готовить: 1) Поставить вариться куриные голени, вода вскипела - варить 8 мин, добавить картофель, все вместе варить пока мясо небудет отставать от косточек (кости выловить)

2) Зеленый горошек мелко потолоч, или прокрутить в блендере (можно со шпинатом, также можно добавить лесные грибы, или шампиньоны))

3) В бульон добавить лавровый лист, морковь мелко натереть и пассеровать вместе с луком-репкой, добавить перец молотый, (маленькая или средняя луковица - тож по вкусу)

4) В кипящую бульонную массу высыпать зажарку, добавить хмели-сунели, лук зеленый, зелень, сливки-перемешать тщательно.

5) И варить примерно мин 5-8 (в зависимости от того когда он закипит)

6) Все готово - осталось накрыть крышкой и дать настояться, также можно употреблять в холодном виде.



Посмотрите другие рецепты
Суп-пюре из шампиньонов
...екстуру. Воссоздала его в домашних условиях по вычисленным ингредиентам ;), и...(барабанная дробь) он получился изумительно хорошо! 1. Грибы и лук нарезаем не очень крупно и обжариваем на раститель... читать далее →
Суп из сельдерея с сыром стилтон
...затем снять с огня и постепенно добавить молоко и бульон. 3. Вернуть на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Накрыть крышкой и варить 15 мин. 4. Добавить сыр, петрушку и приправить по вку... читать далее →
Суп из водяного кресса и зеленого салата
...лука. Отварить их в 600 мл куриного или овощного бульона в течение 10 минут. 2. Нашинковать салат и добавить в кастрюлю. Варить 10-15 минут, пока овощи не будут мягкими. 3. Порубить суп в блендере и... читать далее →
Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
...мороженный горох и тщательно перемешиваем его с луком. Далее бросаем листы мяты и также перемешиваем. 5) Наливаем пол литра куриного бульона и пол литра сливок и варим все это около десяти пятнадцати... читать далее →


Статьи по теме
Полезные свойства петрушки
...е, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима. Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает... читать далее →
Полезные свойства зеленого горошка
...РР и железо. Витамин В2 снабжает клетки энергией, РР улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Биологический комплекс этого овоща благотворно влияет на обмен веществ на клеточном уровне, снижает содержание жиров в крови, улучшает умственные способности и зрение. Высокий процент содержания б... читать далее →
Такой полезный картофель
... с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа. Если вас замучили изжога, тошнота и хронические головные боли, то принимайте свежий картофельный сок. Его пьют по полстакана 2-3 раза в день: первую дозу – натощак, вторую – за полчаса до обеда, третью &... читать далее →