Густой суп с тушеными овощами
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | 400 гр свинины, 1 ст фасоли 1 ст л муки 2 лавровых листа 2 репчатые луковицы 1 ст л томатной пасты 3-4 картофелины 5 соленых огурцов 1 помидор 2 моркови 2-4 листа белокочанной капусты, 10 горошин черного перца мускатный орех на кончике ножа |
| Как готовить: | 1. Порезать мясо небольшими кусочками. Обжарить, обваляв в муке. Картофель порезать кубиками. Морковь порезать кубиками, обжарить. Соленые огурцы порезать кубиками, отварить в небольшом количестве воды, отцедить. Нашинковать капусту. Фасоль замочить на 3-4 ч в холодной воде, отварить в небольшом количестве воды. 2. На дно посуды (неэмалированной) положить немного мяса, картофеля, моркови, капусты, фасоли, огурцов и лука. Продолжать укладывать слоями. Протереть через сито помидор и уложить сверху. Развести в 1 л кипятка томатную пасту, залить им кастрюлю с мясом и овощами, добавив лавровый лист, перец и мускатный орех. Блюдо должно быть густым, как рагу. На заметку: Вместо мяса можно использовать сушеные грибы, предварительно отварив их в небольшом количестве воды и нашинковав. |
Посмотрите другие рецепты
Еще один борщ...ить чернослив, лимон, чеснок, лавровый лист. Потомить минут 10. Картошка должна быть уже готова, капуста и свекла - мягкими, но не расползаться. 10. Все перемешать, попробовать, с помощью сахара, сол... читать далее →
Гронингенский горчичный суп...ч.), но многое из простой и не замысловатой голландской кухни весьма и весьма мне понравилось. Посему, буду рада поделиться с вами моими открытиями. Берем сливочное масло и топим его, не доводя до и... читать далее →
Рассольник по-домашнему...ложить очищенный нарезанный картофель, дать прокипеть, добавить капусту и варить 7-10 минут. После этого положить пассерованные овощи, подготовленные огурцы, соль, перец, лавровый лист и варить на мед... читать далее →
Суп картофельный с вермишелью и мясом...ренья и лук нарезать ломтиками и поджарить на масле. Картофель нарезать кубиками, морковь кружочками, положить вместе с поджаренными кореньями и луком в кипящий бульон, всыпать вермишель, добавить сол... читать далее →
Статьи по теме
Такой полезный картофель... с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа.
Если вас замучили изжога, тошнота и хронические головные боли, то принимайте свежий картофельный сок. Его пьют по полстакана 2-3 раза в день: первую дозу – натощак, вторую – за полчаса до обеда, третью &... читать далее →
О свинине...аривая на гриле, вытапливая свиной жир по мере ваших вкусовых пристрастий.
Лучший возраст свинины - мясо 100 килограммового животного мясной породы, в возрасте от 8 месяцев до года. Молочные поросята - это деликатесный продукт, наподобие телятины, который легко и быстро готовиться, практически не... читать далее →
Полезные свойства белокочанной капусты...ия, в особенности при инфекциях десен, вызывающих пародонтоз.
Добавление соли к капусте не только уничтожает ее ценность, но и вредно.
Сок капусты весьма эффективен при опухолях и запорах. Поскольку запоры являются основой причины сыпи на коже, то она исчезает при употреблении этого сока.
С... читать далее →