Польский суп с колбасками
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | 2 крупные луковицы, нарезанные 200 г колбасок "Кабаноски", нашинкованных 85 г коричневого риса 2 л говяжьего бульона 3 моркови, нарезанных толсто 1 ст л тимьяна 2 зубчика чеснока, тонко нашинкованных 2 ст л оливкового масла 1 ч л паприки, сладкой или копченой 100 г нашинкованной капусты Кале |
| Как готовить: | 1. Обжарить луковицу в масле в течение 5 минут. Добавить чеснок и колбаски, обжаривать еще несколько минут, затем добавить паприку, рис и тимьян. 2. Влить бульон, довести до кипения, добавить морковь и немного соли и перца, накрыть крышкой и варить 20 минут. Добавить кале, затем готовить еще 10 минут. Подавать с хрустящим хлебом. |
Посмотрите другие рецепты
Айнтопф из капусты по-швабски...сту в течение 15 минут в небольшом количестве воды, добавить мелко порезанные грибы и картофель. Поджарить муку до коричневого цвета в вытопленном из шпика сале и постепенно добавить бульон до пол... читать далее →
Довга с мясом...ают и замачивают в холодной воде в течение 3-4 часов. Замоченный горох варят до полуготовности. В отдельной посуде смешивают мацони с мукой и рисом, проваривают смесь при беспрерывном и плавном поме... читать далее →
Молдавская зама...рного кипения в течении всего времени варки. Пока бульон варится, готовим домашнюю лапшу. На весь суп достаточно замесить тесто из 2-х яиц и муки стакан, полтора - в общем тесто должно быть упругое..... читать далее →
Гороховый суп с ветчиной...огне, пока лук не будет мягким. Слить горох и добавить в кастрюлю с бульоном. Довести до кипения и снять пену. Добавить букет гарни и орегано, приправить. Накрыть крышкой и готовить 45 мин - 1 час, по... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →
Полезные свойства моркови...ов резко уменьшается. Также в ней есть витамины
С, Е, РР, группы В, минералы – магний, цинк, хлор,
фтор, йод, медь,сера, фосфор, марганец, кобальт, железо, бор, кремний, и
пектины. Но в основном целебная ценность моркови связана с большим
количеством каротина, который превращается ... читать далее →
Морковь - богатый и полезный овощ...нно тот овощ, который стоит есть людям, которые
страдают близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и
быстрой утомляемостью. Если вы просто погрызёте сырую морковку, то это
значительно укрепит ваши дёсна.
Именно морковка содержит все необходимые витамины для отличного роста, ... читать далее →