Лапша карбонара с беконом
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 15 мин + 10-15 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 615 ккалор, 34 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1 зубчик чеснока, мелко порезанный 150 мл сливок 100 гр сыра пармезан, плюс несколько стружек для украшения 4 яйца 450 гр широкой лапши - тальятелле или паппарделле 100 гр панчетты или бекона 2 ст л оливкового масла 2 ст л свежей петрушки, порезанной |
| Как готовить: | 1. Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей водой по инструкциям на упаковке. 2. Тем временем нагреть масло в маленькой сковороде. Добавить панчетту или бекон и обжаривать 3-4 мин, помешивая, пока не станет хрустящим. Достать шумовкой и отложить. 3. Добавить чеснок и готовить 3-4 мин до мягкости. Отложить. 4. В миске перемешать яйца со сливками, приправить солью и черным перцем. Перемешать с панчетой или беконом и чесноком. Добавить пармезан. 5. Когда макароны готовы, слить и вернуть в кастрюлю, снять с огня. Перемешать со смесью с яйцами и перемешать - тепло от макарон приготовит яйца. Перемешать с петрушкой и подавать с пармезаном и черным перцем. |
Посмотрите другие рецепты
Макароны с артишоками, беконом и горошком...о. 1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке, добавив горошек на 3-4 последние минуты; слить. 2. Нагреть масло в сковороде и обжарить бекон на среднем огне до коричневой корочки. Добавить чес... читать далее →
Мексиканский поросенок в черном пиве...рвом путешествии в Мексику. Жители Мехико готовят его 21 марта в День рождения Бенито Хуареса - национального героя, одного из самых любимых и почитаемых лидеров в Мексике. И если Вы понятия не имеете... читать далее →
Кролик по-лигурийски с красным вином...ом. Положить оба масла в широкую кастрюлю, бросить туда же мелко порезанную луковицу. Через минуту добавить кроличьи рулетики, обжарить со всех сторон. Влить бутылку вина и молоко (оно даёт дополните... читать далее →
Мамулины котлетки.... Соеденить все ингридиенты и хорошенько вымешать фарш, дать постоять полчасика и жарить котлетки на среднем огне под крышкой. В кастрюльку с готовыми котлетками добавить немножко водички и потушить м... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока...ский сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Однако, чтобы освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона или веточки петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот натуральным молоком.
Чеснок разжижает кровь и является натуральным антибиотиком. Очень ... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...во, противосклерозное: 300 г чеснока положить в бутылку (вымыть и очистить) и залить спиртом. Настаивать в течение 3 недель и принимать по 20 капель ежедневно на 1/2 стакана кислого, односуточного закисления молока или сыворотки.
Для очищения кровеносной системы от всевозможных отложений, для пон... читать далее →
Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой...вести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство.
При цистите, уретрите, мочекаменной болезни, при метеоризме, бо... читать далее →