Суп из баклажанов

Суп из баклажанов
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:20 мин
Ингредиенты:2 картофелины, очищенные
1 морковь, очищенная
помидоры/томатная паста (по вкусу)
1 баклажан
1 луковица, очищенная
зелень по желанию
Как готовить: Шикарный суп, по вкусу похож на грибной суп. Очень вкусно !

1. Мясной или овощной бульон заправить картофелем, порезанным кубиками.

2. Пока он варится, нарезать кубиками баклажан, потереть морковь, нашинковать лук и помидор и припустить в сковороде на медленном огне.

3. В конце можно добавить немного томатной пасты по желанию.

Опустить овощи в бульон и варить ~10 минут.




Посмотрите другие рецепты
Гороховый суп
.... Когда он станет совсем мягким, добавьте морковь, нарезанную тонкими кружочками. Когда горох и морковь сварятся, заправьте суп обжаренным до золотистого цвета мелко нашинкованным репчатым луком и доб... читать далее →
Суп 'презент' из хвоща полевого
... ... читать далее →
Суп в фонаре (из тыквы с фасолью)
...ости. 2. Добавить тыкву, картофель и травы и готовить еще 5 минут. 3. Добавить овощной бульон и довести до кипения. Накрыть кастрюлю и варить 30 минут, пока овощи не будут мягкими. 4. Добавить фасо... читать далее →
Томатный суп с рисом
...ату, сахар и 500 мл воды; довести до кипения. 3. Всыпать рис и перемешать. Приправить и варить, прикрыв частично крышкой, 15-20 минут, пока рис не будет готов, помешивая иногда. Смотрите также Похл... читать далее →


Статьи по теме
Такой полезный картофель
... с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа. Если вас замучили изжога, тошнота и хронические головные боли, то принимайте свежий картофельный сок. Его пьют по полстакана 2-3 раза в день: первую дозу – натощак, вторую – за полчаса до обеда, третью &... читать далее →
Помидоры и их полезные свойства
...o;, так как по содержанию витаминов и полезности он не уступает цитрусовым. Помидоры очень полезны при авитаминозе, малокровии, запорах, они улучшают работу пищеварительного тракта. Томатный сок рекомендуется употреблять тем, кто страдает артритом, диабетом, нарушением обмена веществ, а также ожир... читать далее →
Морковь и блюда из нее
...ови. Ранняя, молодая морковь, тушенная в сливочном масле с небольшим количеством воды, обладает насыщенным, сладким вкусом. Сваренная на пару, она удивительно нежная, так что просто тает во рту. Вкус натертой моркови отличается особой свежестью и чистотой, а овощным запеканкам она придает характерны... читать далее →