Куриный суп с кукурузой
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 5 мин + 20 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 199 ккал, 8 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 200 гр (7 oz) консервированной кукурузы 2-3 ст л крахмала 2-3 пера зеленого лука, порезанного по диагонали 2-3 ст л сладкого соуса чили 2 ст л подсолнечного масла 1 куриная грудка без косточки и кожи 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 л (1 3/4 pt) куриного бульона 2 помидора, порезанных на 4 части, очищенных от семян и порезанных на дольки 125 гр (4 1/2 oz) молодых и маленьких початков кукурузы, нарезанных на маленькие кусочки 1 маленький или половина крупного красного перца, тонко нарезанного 2 ст л хереса соль, перец, порезанный свежий кориандр |
| Как готовить: | 1. Порезать куриную грудку на 4 полоски вдоль, затем каждую полоску порезать еще на маленькие кусочки поперек. 2. Разогреть в глубокой сковороде масло, добавить курицу и обжаривать 3-4 мин, двигая ее по сковороде, чтобы она обжарилась равномерно. Добавить зеленый лук, перец и чеснок, обжаривать еще 2-3 мин. Добавить кукурузу и бульон, довести до кипения. 3. Добавить консервированную кукурузу, херес, соус чили и соль по вкусу, готовить 5 мин, помешивая время от времени. 4. Смешать крахмал с водой, добавить в суп и довести до кипения, пока суп немного не загустеет. Добавить кусочки помидора, приправить по вкусу и кипятить еще 2-3 мин. Подавать горячим, посыпав свежим кориандром или петрушкой. |
Посмотрите другие рецепты
Острый суп с тмином...обавить томат-пасту и перемешивать всю смесь до красного цвета масла, не снимая с огня. Забросить всю полученную выжарку в кострюлю с кипящей водой, добавить тмин, паприку и посолить по вкусу. Затем з... читать далее →
Кукси...елку по вкусу. 1. Сварить бульон, вынуть курицу, отделить мясо от костей, нарезать и немного поджарить,выложить на тарелку. 2. Огурчик порезать соломкой.Порезать в огурчик 2-3 зубчика чеснока, посол... читать далее →
Китайский куриный суп...товить) и тушить еще 15 мин. Грибы и спагетти замочить на 20 мин, а потом варить в супе 5 мин. В конце положите по вкусу соли и чуть-чуть сахара. Лично я усвоила 2 секрета: 1) нужно использовать оч... читать далее →
Гронингенский горчичный суп...шить наверх супа зелень. И ву а ля. Супчик готов ! Не забудьте подать к столу горячий, хрустящий нарезанный багет. Его голландцы крошат или макают в суп. И выражаясь по нашенсикй, эйт смакалек, что е... читать далее →
Статьи по теме
Помидоры и их полезные свойства...o;, так как по содержанию витаминов и полезности он не уступает цитрусовым. Помидоры очень полезны при авитаминозе, малокровии, запорах, они улучшают работу пищеварительного тракта.
Томатный сок рекомендуется употреблять тем, кто страдает артритом, диабетом, нарушением обмена веществ, а также ожир... читать далее →
О полезных свойствах помидора...ми ликопин усваивается гораздо лучше.
Помидоры, оказывается, намного полезнее в вареном виде. Американские исследователи недавно выяснили, что, если помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, кон... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу.
В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →