Говядина по-фламандски
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | 800 г мякоти говядины 1 столовая ложка сахарного песка перец горошком 6-7 штук лаврового листа 2 дольки чеснока 300 г пива (желательно темного) 1 ломтик ржаного хлеба 1 луковица 1 чайная ложка горчицы соль и молотый перец - по вкусу |
| Как готовить: | Мясо нарезать, как для гуляша. В кастрюлю для тушения выложить мясо, налить немного воды. Слегка поджарить нашинкованную луковицу и добавить к мясу. Положить туда же размятые дольки чеснока, лавровый лист и перец горошком. А затем влить в кастрюлю к мясу пиво. И тушить до готовности мяса. Минут за 20 до конца тушения, когда мясо будет почти готово, положить в кастрюлю густо намазанный горчицей ломтик ржаного хлеба без корочки и сахарный песок. Продолжать тушить до тех пор, пока хлеб не разойдется в соусе. В самом конце добавить соль, перец и приправы. |
Посмотрите другие рецепты
Быстрое рагу...на кукурузном масле. 2. Картофель нарезать кружочками и сварить. 3.Выложить сваренный картофель в сковороду, смазанную маслом, и сверху положить жареные овощи. Все полить сливками и на небольшом огн... читать далее →
Брюссельская капуста с каштанами и беконом...до мягкости, 8-12 мин, в зависимости от размера кастрюли. Слить. 2. Тем временем растопить масло в большой сковороде, обжарить бекон, пока он не станет хрустящим. Добавить каштаны, просто чтобы подог... читать далее →
Говядина, тушенная с грибами...ванные грибы, картофель целыми некрупными клубнями или дольками, сало, залить грибным бульоном и тушить. В конце тушения добавить сметану. Когда картофель будет готов, часть его вынуть, размять и доба... читать далее →
Блины со свининой и капустой...зать тонкими ломтиками, и обжаривать на слабом огне до полуготовности, после чего влить 3-4 ст.л. соевого соуса (количество соуса варьируется по желанию), и довести до готовности. Капусту мелко нашинк... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →
Ох уж этот лечебный чеснок!...ятно, реагируют примерно так же.
Выяснилось, что аллицин и другие мощные составляющие чеснока связываются с рецепторами белка на поверхности нервных окончаний языка и других частей рта. Это заставляет канал TRPA1 открываться, позволяя ионам, типа натрия и кальция, войти в нервную клетку.
&qu... читать далее →