Кюфта из баранины с томатным соусом с кокосом
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 655 ккал, 31 г жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 2 х 400 г банки консервированных помидоров с чили 250 г риса басмати 2-3 ст л специй ras-el-hanout 550 г фарша из баранины 200 мл кокосового молока горсть петрушки или кориандра |
| Как готовить: | Взбодритесь в середине недели этим остреньким блюдом. Вы можете приготовить его таким острым, каким захотите, в зависимости от того, сколько специй в него добавите. 1. В миске смешать баранину с 2 ст л специй и приправить. Скатать шарики из фарша - примерно по 1 ст л на шарик. Нагреть сковороду и обжарить все шарики, часто поворачивая. Снизить огонь и дать им прожариться. 2. Отварить рис. Слить лишний жир с мяса и добавить помидоры и оставшиеся специи (если хотите). Затем довести до кипения. Снизить огонь и тушить, добавив кокосовое молоко (чем больше вы добавите молока, тем менее острым будет блюдо). Готовтиь 5 мин до готовности. Если соус слишком загустеет, добавить немного воды. Посыпать петрушкой и подавать. На заметку Если вам не найти эту смесь специй, используйте гарам масала. > Гарам масала |
Посмотрите другие рецепты
Колбаски по-черкасски... обжаренный лук, солите, перчите. Из этой смеси формируете небольшие колбаски, которые обжариваете в подсолнечном масле. Складываете их в сотейник и протушиваете в соусе из томатной пасты, сметаны и с... читать далее →
Карри из баранины... ложками масла. 2. Добавьте оставшуюся 1 ч. ложку масла в кастрюлю, нагрейте. Положите лук и пассеруйте минут 15, пока он не станет мягким. Добавьте имбирь и следующие 5 ингредиентов, тушите, помеши... читать далее →
Мамины котлеты...ниром или каким-либо салатом(легким). Главное в котлетах фарш не покупайте готовый фарш, а делайте его сами из хорошего мяса. Мясо, лук и предварительно замоченый хлеб пропустить через мясорубку дв... читать далее →
Котлеты со свеклой... рецепт разошелся по всей стране. В миниатюре эти котлетки являются частью шведского стола. 1. Мелко порезать луковицу и свеклу на мелкие кубики. Смешать фарш с желтками, небольшим количеством воды,... читать далее →
Статьи по теме
Помидоры и их полезные свойства...витаминов А и С, которая необходимая для человека. Поэтому помидор смело можно назвать «дачным апельсином», так как по содержанию витаминов и полезности он не уступает цитрусовым. Помидоры очень полезны при авитаминозе, малокровии, запорах, они улучшают работу пищеварительного тракта.
... читать далее →
Полезные свойства помидора... Содержащийся в помидорах ликопен, улучшает работу мозга.
Помидоры лечат не только тело, но и душу. В них есть «готовый» серотонин, называемый гормоном счастья, и тирамин — органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. Благодаря этому помидоры улучша... читать далее →
О полезных свойствах помидора... помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, концентрация этого вещества повышается в 1,5 раза.
Помидоры лечат не только тело, но и исстрадавшуюся душу. В них есть «готовый» серотонин,... читать далее →