Манты с мясом и картофелем
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | 1 кг картофеля 1 яйцо 200 г топленого масла 5 головок репчатого лука 500 г муки 500 г мяса красный молотый перец, соль |
| Как готовить: | 1. Через мясорубку пропустить мясо, лук, к фаршу добавить нарезанный кубиками картофель, топленый жир, красный молотый перец, соль и воду, перемешать. 2. Приготовить крутое тесто из муки, яиц и воды с солью, скатать в шар, выдержать 30-40 мин. Разделить на куски весом 50 г, раскатать каждый на тонкие лепешки. Положить в каждый фарш, слепить большие манты. 3. Блюдо готовить в каскане в течение 30-40 мин. На заметку Что такое каскан |
Посмотрите другие рецепты
Крупенник польский... в процеженном бульоне. Крупу промыть в холодной воде и добавить в бульон. Туда же добавить нарезанные мясо и грибы, масло и мелко нарубленную петрушку, соль. Когда крупа сварится, разлить п... читать далее →
Макаронная запеканка с сыром...обы получился густой, однородный сливочный соус. 3. Слить макароны. Добавить в соус сыр и макароны. Приправить по вкусу, если нужно. Добавить ветчину и потереть чеддер. Затем переложить в низкую форм... читать далее →
Манты жареные...пить большие манты. 3. Готовые манты обжарить во фритюре до румяной корочки. При этом тесто станет хрустящим, но фарш останется сырым. Для того, чтобы мясо сварилось, надо продолжать варить в каскане... читать далее →
Манты с начинкой из шпината и сыра...улочки размочить в воде и отжать. 1 луковицу порубить вместе со стручком перца. Сыр нарезать кубиками. Все перемешать со шпинатом, петрушкой и яйцами. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. 3) ... читать далее →
Статьи по теме
Чем полезен картофель?...количество магния кальция и железа. В клубнях найдены витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин и органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая и др.
Благодаря большому содержанию калия картофель способствует выведению из организма воды и поваре... читать далее →
Польза картофеля, его свойства...го вещества содержат сорта картофеля с розовой кожурой.
Картофельная кожура
Готовя картофель, мы почти всегда срезаем с него кожуру, совершенно не задумываясь над тем, что лишаем себя многих полезных веществ. А ведь именно кожура содержит калий и цинк в необходимом для нормальной работы сердечно-сос... читать далее →
Яйца: полезные свойства... минералов, включая рибофлавин, важный витамин группы В, помогающий нам получать энергию из пищи. Содержится в яйцах и витамин D, позволяющий бороться с лишним весом.
- Употребление яиц в пищу способствует быстрому насыщению. Ведь когда мы съедаем продукт, богатый белком, наше тело вырабатывает о... читать далее →